Famous Food Of Gujarat In Hindi और गुजरात से जुड़े 58 सवाल जवाब

Famous Food Of Gujarat In Hindiइस Famous Food Of Gujarat In Hindi लेख में आपको सिर्फ Food ही नहीं बल्कि Gujarat से जुड़े 58 अहम सवाल के जवाब भी जानने को मिलेंगे.


Table of Contents

खाना खाना हर इंसान को जीवन जीने के लिए आवश्यक है. लेकिन इंसान वो ही खाना खाने के लिए पसंद करता है जो उसे खाने में अच्छा लगता हो.

देशभर में हर शहर, गांव और गली में अपने खास खाने फेमस होते है. चाहे वो खाना नाश्ता हो या पूर्ण भोजन. हर खाना अपने स्वाद, गुणवत्ता और स्वच्छता के लिए फेमस होता है. हम भारत की बात करे तो हर राज्य का अपना अपना स्थानिक खाना उस राज्य की पहचान बन चुका है. इस पोस्ट में हम भारत के एक राज्य गुजरात के फेमस खाने के बारे में बता रहे है. यहाँ Gujarat की 8 Famous खाने की डिश के बारे में जानकारी दी गई है जो आपके लिए ज्ञानसभर रहेगी. पहेले जान लेते है उस Famous food के नाम.

  • फाफड़ा – जलेबी
  • खमण – ढोकला
  • ऊंधीयू
  • रसपुरी
  • खिचड़ी
  • कढ़ी
  • बाजरा रोटी – (बाजरा नो रोटलो)
  • श्रीखंड पूरी

फाफड़ा-जलेबी – Gujarati Food List

आपने तारक महेता का उल्टा चश्मा के जेठालाल को अक्सर फाफड़ा – जलेबी का नाम लेते हुए सुना होगा. शायद ही कोई गुजराती होगा जो फाफड़ा जलेबी को ना पहचानता हो.

चने के बेसन से बने फाफड़ा गांठीया मजेदार नमकीन स्वाद के होते है. इसके साथ अक्सर तली हुई तीखी मिर्ची भी खाई जाती है. गुजराती लोग इसे खासकर सुबह की चाय के साथ लेना पसंद करते है.

खमण-ढोकला – गुजराती नाश्ता – Gujarat in Hindi

यह भी गुजरात के फेमस फ़ूड में से एक है. पिले रंग के मुलायम, नर्म नर्म खमण ढोकला स्वाद में हल्के नमकीन और जीभ को रुचिकर लगते है. इसके साथ मीठी चटनी भी खाई जाती है.

इसे बड़ी उम्र के लोग अक्सर खाना पसंद करते है क्योंकि इसे चबाने के लिए दांतो को जोर नही पड़ता ☺☺.

Famous ऊँधीयु – Gujarati Dishes Name With Images

ऊँधीयु के साथ पूरी या चपाती होती है. ऊँधीयु असल में बैंगन, आलू, ग्वार, बाजरे की गोटी, गुळ, गरम मसाले के साथ कई सब्जियों को मिलाकर बनी हुई डिश को कहते है.

गुजरात में 14 जनवरी को मकरसंक्रांति के त्यौहार पर इस ऊँधीयु पूरी को लोग शौक से खाते है.

खिचड़ी – Famous Food Of Gujarat In English

गुजरात की इस फेमस डिश पर तो बाकायदा एक फिल्म भी बन चुकी है. मूँग की दाल और चावल से बनाई गई सामान्य खिचड़ी से लेकर गिरनारी तथा रजवाड़ी खिचड़ी भी उतनी ही फेमस है.

इस तरह की मसाला खिचड़ी में आलू, मटर, गरम मसाला तथा हरा धनिया भी मिक्स किया जाता है. यह पेट के लिए हल्की तथा पौष्टिक होने की वजह से खासकर रात के खाने में शामिल किया जाता है.

कढ़ी – Famous Food Of Gujarat In Hindi With Names

कढ़ी एक स्वादिष्ट गुजराती व्यंजन है. छाछ, अदरक लहसुन, हरी मिर्च, जरा सा चने का बेसन तथा अन्य सामग्री से बनाई गई कढ़ी बहोत ही ज्यादा स्वादिष्ट और चटाखेदार लगती है.

खिचड़ी के साथ कढ़ी बेहद पसंदीदा खाना है. वहीँ मुरमुरे के साथ कढ़ी मिलाकर खाने को भी लोग पसंद करते है.

बाजरा रोटी – गुजराती व्यंजन बनाने की विधि

बाजरे की रोटी जिसे गुजरात की स्थानीय भाषा में बाजरा नो रोटलो कहा जाता है. बाजरा गर्म प्रकृति का अनाज है इसलिए इसे शर्दी के मौसम में अधिक खाया जाता है.

बाजरे के बेसन से बनाए जाने वाले इस व्यंजन को लोग बैंगन के भरथे के साथ खाना अधिक पसंद करते है.

श्रीखंड-पूरी – गुजरात की फेमस मिठाई

अगर आप गर्मियों की सीजन में गुजरात घूमने जा रहे है तो आपको यहाँ की श्रीखंड पूरी खानी ही चाहिए.

दूध – मक्खन से बने श्रीखंड में काजू, बादाम, पिस्ता, सुखी अंगूर और अंजीर के टुकड़े इसका स्वाद मीठा मधुर बना देते है. गर्मी की दोपहर में इसे पूरी के साथ खाना एक पूर्ण भोजन की डिश के बराबर है.

रसपुरी – Famous Food Of Gujarat In Hindi

गुजरात में गर्मियों की सीजन श्रीखंड पूरी की तरह रसपूरी भी बहोत फेमस है.

इस डिश को आम रस के नाम से भी जाना जाता है. गुजरात के जूनागढ़ की फेमस केसर आम के रस के साथ पूरी खाना अपने आप में ही एक अद्भुत अनुभव है.

जब भी आप गुजरात जाएं तो गुजरात के इन famous खाने को जरूर ट्राय करें.

:: Gujarat से जुड़े 58 अहम सवाल के जवाब :: 

1). गुजरात का प्रसिद्ध भोजन क्या है? – Gujarat in Hindi

फाफड़ा जलेबी और उँधीयूं गुजरात की प्रसिद्ध डिश है. हांलाकि फाफड़ा जलेबी भोजन की श्रेणी में नही आता क्योंकि ये एक नाश्ता है.

2). गुजरात में सबसे फेमस चीज कौन सी है? – Gujarat in Hindi

वैसे तो गुजरात कई चीजों के लिए फेमस है. खाने की बात करे तो यहां के फाफड़ा जलेबी, उँधीयूं, कढ़ी, वगैरह विश्वप्रसिद्ध है.

3). गुजराती मीठा खाना क्यों खाते हैं? – Gujarat in Hindi

इसका कोई सटीक जवाब तो नही है. लेकिन ये माना जाता है कि गुजरात का तापमान ऊंचा रहता है जिसकी वजह से डीहाइड्रेशन न हो इसलिए खाने में मीठा शामिल किया जाता है.

4). गुजरात की फेमस मिठाई क्या है? – Gujarat in Hindi

पेंडा, जलेबी, काजू कतरी, मोहनथाळ, अडदिया, चूरमा ना लाडवा वगैरह मुख्य फेमस मिठाई है.

5) गुजरात में सबसे ज्यादा कौन सी सब्जी खाई जाती है?

ये लोगों की निजी पसंद पर आधारित है. फिर भी हर गुजराती घर में बैगन (रिंगणा नू शाक), आलू (बटेटा नु शाक) और सेव की सब्जी बनती है.

6). गुजराती में तुम कैसे हो? – Famous Food Of Gujarat In Hindi

तुम कैसे हो ? को गुजराती में તમને કેમ છે ? (तमने केम छे) कहा जाता है.

7). गुजराती डिश का नाम क्या है? – Famous Food

ऊंधीयू, दाल भात, रिंगणा बटेटा नु शाक, रसपुरी, खिचड़ी कढ़ी, भरेला रिंगणा – बाजरा नो रोटलो वगैरह गुजरात की फेमस डिश है.

8). गुजरात में कौन सा अनाज खाया जाता है? – Famous Food

गेहूं, चावल और बाजरा गुजरात में खाया जाने वाला मुख्य अनाज है.

9). सूरत में कौन सी मिठाई फेमस है? – Famous Food

सूरत में बनाई जाने वाली धारी फेमस मिठाई है.

10). गुजरात में कौन से फल पैदा होते हैं? – Famous Food

वैसे तो खारेक, केले, अमरूद जैसे फल भी गुजरात में पैदा होते है लेकिन खासकर गुजरात के जूनागढ़ जिले में पैदा होने वाले केसर आम पूरे विश्व में प्रसिद्ध है.

11). गुजराती थाली में क्या होता है? – Famous Food

ये एक आम थाली यानी कि डिश है जो गुजरात के लगभग सभी वेज होटल में मिलती है. इस डिश में ज्यादातर उंधियू, पूरी, रोटी, शाक, दाल, भात, छाश, पापड़ जैसे व्यंजन दिए जाते है.

12). गुजरात का पुराना नाम क्या है? – Famous Food

इसके बारे में पक्के तौर पर तो कुछ नही कह सकते लेकिन ऐसा माना जाता है कि प्राचीन समय में गुजरात राज्य को “अनार्त प्रदेश” के नाम से जाना जाता था.

13). क्या गुजराती प्याज खाते हैं? – Famous Food

क्यों नही, बल्कि कई प्रकार के नाश्ते में प्याज का खुलकर उपयोग किया जाता है. हांलाकि कुछ समूह धार्मिक मान्यताओं के अनुसार प्याज, लहसुन वगैरह नही खाते.

14). गुजरात का सबसे सुंदर शहर कौनसा है? – Famous Food

अहमदाबाद, सूरत, वडोदरा और राजकोट गुजरात के सबसे विकसित होने वाले शहर है.

15). सूरत में क्या चीज मशहूर है? – Famous Food

हिरे और कपड़े के व्यवसाय के लिए सूरत शहर बहोत प्रसिद्ध है.

16). क्या कर रहे हो गुजराती में कैसे बोले? – Famous Food Of Gujarat In Hindi

શું કરો છો ? (शुं करो छो), क्या कर रहे हो का गुजराती वाक्य है.

17). गुजरात में कितने आहार हैं? – Famous Food Of Gujarat In Hindi

अगर इससे मतलब खान पान है तो ऐसे अनेंको आहार है जिसे गुजराती लोग खाना पसंद करते है.

18). गुजराती में शाक क्या है? – Famous Food Of Gujarat In Hindi

सब्जी, गुजराती भाषा के अक्षरों में इसे શાક लिखा जाता है.

19). गुजरात की सबसे महंगी मिठाई कौन सी है? – Famous Food Of Gujarat In Hindi

मिठाई की किंमत गुणवत्ता और स्वाद पर आधारित होती है. फिर भी काजू कतरी को सामान्य परिवारों के लिए सबसी महंगी मिठाई कह सकते है.

20). सूरत का दूसरा नाम क्या है? – Famous Food Of Gujarat In Hindi

“डायमंड सिटी” क्योंकि यहां हीरों का बहोत बड़ा कारोबार है.

21). सबसे फेमस मिठाई कौन सी है? – Famous Food Of Gujarat In Hindi

ये सवाल अगर पूरे भारत देश के लिए है तो लड्डू, जलेबी, गुलाब जामुन, हलवा, शिरा, खीर, बर्फी वगैरह प्रचलित मीठे व्यंजन है.

22). गुजरात का राष्ट्रीय पक्षी कौन सा है? – Famous Food Of Gujarat In Hindi

ग्रेटर फ्लेमिंगो गुजरात राज्य का राष्ट्रीय पक्षी है.

23). गुजरात का राष्ट्रीय फूल कौन सा है?

मेरीगोल्ड गुजरात राज्य का राष्ट्रीय फूल है.

24). गुजरात में सबसे अधिक क्या पाया जाता है?

सवाल अगर खेत पैदावार के बारे में है तो यहां सबसे ज्यादा कपास और मूंगफली पाए जाते है.

25). गुजराती की संस्कृति क्या है?

अमूमन ये माना गया है कि गुजराती लोग व्यापार में बहोत रुचि रखते है.

26). गुजरात की राजभाषा क्या है? – Famous Food

गुजराती गुजरात राज्य की राजभाषा है.

27). क्या गुजराती शाकाहारी होते हैं?

यहां शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह के लोग रहते है.

28). अहमदाबाद में प्रसिद्ध मिठाई क्या है?

अहमदाबाद गुजरात का एक बड़ा शहर है. यहां अलग अलग के तरह की मिठाई बनाई और खाई जाती है जिसमें निम्नलिखित मिठाई मुख्य है.

  • श्रीखंड
  • बासुंदी
  • गुलाब जामुन
  • मोहनथाळ
  • धारी
  • साबूदाना खीर
  • कंसार

29). गुजरात में कौन सा शहर महंगा है?

Famous Food

वडोदरा, अहमदाबाद, सूरत और राजकोट ये गुजरात के बड़े शहर है और गांव या छोटे शहर के मुकाबले बड़ा शहर महंगा होता है.

30). गुजरात घूमने के लिए कितने दिन चाहिए?

यदि पूर्ण रूप से गुजरात में घूमने की इच्छा हो तो आपके पास एक या दो महीने का समय होना चाहिए.

31). गुजरात घूमने का सबसे अच्छा समय कौन सा है?

मार्च से जून तक और अगस्त से जनवरी, क्योंकि तब यहां अनुक्रम से गर्मी और ठंड का मौसम होता है.

32). क्या रविवार को सूरत बाजार बंद रहता है?

सिर्फ सूरत बाजार ही नही बल्कि गुजरात के लगभग 90 प्रतिशत शहर रविवार के दिन छुट्टी मनाते है. हां अगर सूरत में।रविवारी बाजार है तो वह रविवार को ही खुलते है.

33). सूरत में सबसे सस्ता क्या मिलता है? – Famous Food

दावे के साथ तो नही कह सकते लेकिन ज्यादा मुमकिन है कि कपड़े हो. क्योंकि यहां कपड़े का बड़े पैमाने पर उत्पादन होता है.

34). गुजरात में पागल को क्या कहते हैं? – Famous Food Of Gujarat In Hindi

ગાંડા (गांडा) शब्द गुजराती भाषा में पागल के लिए इस्तेमाल होता है.

35). आपका नाम गुजराती क्या है?

તમારું નામ (तमारू नाम) वाक्य गुजराती भाषा में आपका नाम के लिए इस्तेमाल होता है.

36). जल्दी से गुजराती कैसे सीखे? – Famous Food Of Gujarat In Hindi

सबसे पहले गुजराती कक्को (वर्णमाला), फिर बाराखडी, फिर बिना मात्रा वाले दो अक्षर के शब्द, तीन अक्षर के शब्द फिर जुड़े हुए शब्द, छोटे वाक्य को सीखिए. इसके बाद बोलने और लिखने की भी कोशिश करिए. इस तरह आप जल्द गुजराती भाषा सीख सकते है.

37). गुजरात का खान पान और पहनावा क्या है?

खान पान की बात करे तो गुजरात के मुख्य खान पान में उंधियू पूरी, फाफड़ा जलेबी, दाल भात, रींगणा नो ओळो – बाजरा नो रोटलो, ढोकला वगैरह और पहनावे की बात करे तो महिलाओं में यहां चनिया चोली, साड़ी, कुर्ती, पंजाबी ड्रेस आम है. वहीं पुरुषों में शर्ट पेंट, जभो लेंघो केडीयू धोती, फेंटो समेत ग्रामीण वस्त्र आम है.

38). गुजरात की ड्रेस क्या है? – Famous Food Of Gujarat In Hindi

महिलाओं में यहां चनिया चोली, साड़ी, कुर्ती, पंजाबी ड्रेस आम है. वहीं पुरुषों में शर्ट पेंट, जभो लेंघो केडीयू धोती, फेंटो समेत ग्रामीण वस्त्र आम है.

39). गुजरात की भाषा कौन सी है?

गुजरात में अलग अलग स्थानिक इलाकों में कई सूक्ष्म कक्षा की बोलियां बोली जाती है. हांलाकि यहां गुजराती और हिंदी भाषा बोलने वाले अनुक्रम से ज्यादा और कम पाए जाते है.

40). गुजरात सबसे अच्छा राज्य क्यों है?

इसलिए की यहां दारू बंदी है और इसलिए भी की यहां के लोग व्यापारी मानसिकता के है.

41). गुजरात की मुख्य कृषि क्या है? – Famous Food Of Gujarat In Hindi

कपास और मूंगफली की कृषि उपज गुजरात में बड़े पैमाने पर होती है.

42). गुजरात में कुल कितने जिले हैं?

33 (तैंतीस) जिले है. जिसके संपूर्ण नाम आप यहाँ पढ़ सकते है भारत में कुल कितने जिले हैं ? (पूरी लिस्ट)   

43). गुजरात में कौन सी नदी बहती है?

गुजरात में छोटी बड़ी कई नदियां बहती है. इनके नाम निम्नलिखित है. – (गुजरात की सबसे लंबी नदी)

आजी अंबिका औरंगा बनास भादर भूखी
भुरुड चिराई डाय मीणसार दमणगंगा ढाढर फुल्की
गजनसर घेलो हिरण काळी काळूभार कंकावटी
कारेश्वर कायला उतावळी केरी खलखलियो खारी
खोराद खोखरा किम कोलक मच्छु मच्छुन्द्री
मही मालण मालेश्री मींढोळा मितियावडी नागमती
नारा नर्मदा नायरा ओझत पाडलीयो पार
पुर पूर्णा रंगमती राव रावल रुकमावती
रूपेण साबरमती साई सांग सांगावाड़ी शाही
शेत्रुंजी सुकभादर सुवी तापी उंड वेगडी

44). गुजरात का सबसे अमीर शहर कौन सा है?

अहमदाबाद जिसे गुजरात का मैनचेस्टर भी कहा जाता है गुजरात राज्य का सबसे अमीर शहर है.

45). गुजरात में मूंगफली का प्रसिद्ध शहर कौन सा है?

जूनागढ़ जिला. केसर आम के लिए भी प्रसिद्ध होने के साथ साथ यह मूंगफली के उत्पादन में भी अव्वल है.

46). गुजरात में औरतें क्या पहनती हैं?

गुजराती महिलाओं में चनिया चोली, साड़ी, कुर्ती, पंजाबी ड्रेस आम है.

47). गुजराती में आप कैसे हो? – Famous Food Of Gujarat In Hindi

आप कैसे हो ? को गुजराती में આપને કેમ છે ? (आपने केम छे) कहा जाता है.

48). गुजरात में कितनी बोलियां बोली जाती है?

कच्छी, मेमणी, संधी, वढवाणी जैसी अनेक स्थानीय सूक्ष्म बोलियां गुजरात में बोली जाती है. हांलाकि भाषा की श्रेणी में गुजराती और हिंदी अनुक्रम से पहले और दूसरे नंबर की मुख्य भाषा है.

49). गुजरात में कौन सा त्यौहार मनाया जाता है?

भारत के मुख्य माने जाने वाले अमूमन सभी त्योहार गुजरात में मनाये जाते है. इसके अतिरिक नवरात्रि के गरबा, पतंग उत्सव गुजरात की पहचान है.

50). क्या गुजरात शाकाहारी राज्य है?

नही, इस मामले में गुजरात एक मिश्र राज्य है. यहां पोल्ट्री उद्योग का बड़ा कारोबार है जिसे नॉन वेज व्यवसाय माना जाता है.

51). सूरत का प्रसिद्ध क्या है? – Famous Food Of Gujarat In Hindi

सबसे पहले हीरा उद्योग फिर कपड़ा, धारी, सुरती लोचो जैसी चीजों के लिए सूरत शहर प्रसिद्ध है.

52). गुजरात क्यों फेमस है? – Famous Food Of Gujarat In Hindi

जलेबी और फाफड़ा गांठिया, उंधियू पूरी, ढोकला, गरबा, पतंग उत्सव जैसी कई चीजों के लिए प्रसिद्ध है.

53). गुजरात का दूसरा सबसे बड़ा शहर कौन सा है? – Famous Food of Gujarat

अहमदाबाद के बाद सूरत गुजरात का दूसरा सबसे बड़ा शहर है.

54). गुजरात का सबसे बड़ा उत्पादक कौन है? – Famous Food of Gujarat

कृषि संबंधित सवाल है तो गुजरात कपास, तंबाकू और मूंगफली का बड़े पैमाने पर उत्पादन करने वाला राज्य है.

55). 1960 से पहले गुजरात का क्या नाम था? – Famous Food of Gujarat

1960 से पहले गुजरात और ब्रिटिश क्षेत्र और देश8 रियासतें मिली हुई थी और इसे बम्बई राज्य के नाम से जाना जाता था. 1 मई 1960 को वर्तमान गुजरात राज्य की स्थापना हुई.

56). गुजरात में अनाज की प्रसिद्ध वस्तु क्या है? – Famous Food of Gujarat

बाजरा, गेहूं, जव, चना और मकई गुजरात की मुख्य कृषि पैदावार है.

57). गुजरात की विशेषता क्या है? – Famous Food Of Gujarat In Hindi

विशेषता तो बहोत है. एक ये की यहां के लोग परोपकारी है जो अन्य के लिए समय और लगाव रखते है. साथ ही व्यापार का चलन आम है.

58). गुजरात को सौराष्ट्र क्यों कहा जाता है?

सौराष्ट्र असल में गुजरात को नही कहा जाता बल्कि एक खास इलाके को कहते है. गुजरात के सौराष्ट्र इलाके में बोटाद, राजकोट, जामनगर, भावनगर, मोरबी, जूनागढ़, पोरबंदर, वेरावल और सुरेंद्रनगर जैसे शहर शामिल है.

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