一、 背景分析
近年来,面对互联网的冲击,实体书店式微已成为不争的事实,单纯地仅靠卖书盈利已经无法同淘宝、当当以及亚马逊等互联网购书平台快捷实惠地服务抗衡。当“网红”漫天飞,经历了严寒考验的实体书店也开始通过各种方式努力转型,找到新环境下实体书店的“升级道路”。于是,一批“书店+咖啡、书店+零售、书店+旅游……”的网红书店应运而生,这些从经营理念、盈利模式到店内设计、功能拓展的创新和改变,是顺应文化消费升级趋势的做法,促进了旧式实体书店向新型书店的转变。
在绝大部分的网红书店,基本上均采用“书店+”的模式,在提供阅读、售书的服务同时提供餐饮、文创用品销售等附加的服务。具有代表性的台湾诚品书店即是采用书店+咖啡+空间模式+生活品牌模式,可归纳为诚品模式“书店+生活体验”。在这种模式下,顾客不光可以购买到多种书目的图书,同时也能够消费食品、饮料,或者是选择其他的产品。除此以外,“书店+文创”的经营模式也十分流行,其中代表性的是先锋书店,“先锋模式”下书店的自出版极具地域特点,先锋书店对本土艺术家的创作进行整理和设计,结合南京六朝古都的旅游特色,推出了先锋独立出版的图册,使其文创产品更具有纪念意义、独一无二。而“书店+文创”模式在书店的基础上附加了各种特色的文艺产品、周边,是最为直接地突破旧有地单纯买书的独立书店的模式。除此以外,“书店+其他”的各式书店百花齐放,以方所为代表的“书店+时装+文化平台“以服饰时尚的招牌吸引知识精英人群;或是”书店+旅行”,适应背包客的生活,不仅提供旅店服务,也提供大量书籍阅读。
正是由于当下网红书店的流行,带动了大众舆论的广泛关注和讨论。2017年山东省高考语文作文便是以“24小时营业书店“为题,发散思维,思考实体书店新的特点和发展方向。因此,调研团实地参观调研济南、南宁两市的网红书店,除了深入了解”书店+“的新式销售和经营方式外,也通过亲身经历,参观体会这样的新式书店带给人们的不一样的体验。

二、 调研书店简介
1、商务印书馆
商务印书馆The Commercial Press(CP)是中国出版业中历史最悠久的出版机构。1897年创办于上海,1954年迁北京。与北京大学同时被誉为“中国近代文化的双子星”。
商务印书馆的创立标志着中国现代出版业的开始。以张元济、夏瑞芳为首的出版家艰苦创业,为商务的发展打下了坚实的基础。早在商务创立不久就成立股份公司,并从此先后延请高梦旦、王云五等一大批杰出人才,开展以出版为中心的多种经营,实力迅速壮大,编写大、中、小学等各类学校教科书,编纂《辞源》等大型工具书,译介《天演论》《国富论》等西方学术名著,出版鲁迅、巴金、冰心、老舍等现当代著名作家的文学作品,整理《四部丛刊》等重要古籍,编辑“万有文库”“大学丛书”等大型系列图书,出版《东方杂志》《小说月报》《自然界》等各科杂志十数种,创办东方图书馆、尚公小学校,制造教育器械,甚至拍摄电影等。

2、涵芬楼
涵芬楼是商务印书馆上海时期的藏书楼,它的创立可远溯到1904年。其时,戊戌维新人物、翰林出身的张元济主理商务印书馆的编务,在编辑工作中,苦于找不到好的善本,遂创设涵芬楼,取含善本书香、知识芬芳之意。1909年,正式以涵芬楼命名。涵芬楼从收集善本古籍开始,继而中外图书兼收,凡遇国内各家藏书散出者,总是尽力搜罗;日本欧美各国每年出版的新书,亦尽量购置;到1924年,涵芬楼藏有37000卷善本书和珍贵抄本,其中包括十二卷濒于失传的《永乐大典》。
涵芬楼还以收藏遍及中国22个行省及边远地区的2641种地方志为特色,其收藏量远远超过各家公立图书馆。在外文书刊方面,涵芬楼收藏有数套欧洲科学杂志,收集了全套的荷兰《通报》、英国《亚洲文会北中国支会会报》,后两种由早期的外国汉学家创办,是研究18世纪中国与西方关系的基本参考书。除书、报、杂志外,涵芬楼还收藏了5000张照片、地图、图表和绘画。到1924年,涵芬楼藏书已经达到463083卷,成为当时最大的藏书楼。张元济决定把它改组成公共图书馆,对普通公众开放。商务董事会决议用累积的资金11万银元兴建一座五层混凝土大厦,定名为"东方图书馆",并于1926年建成开放,起到了开启民智的作用。

三、 书店实地调研情况
A、地理位置
商务印书馆南宁(阅读体验店)位于南宁市青秀区民族大道梦之岛三层,民族大道作为贯穿南宁市东西走向的标志性道路,来往车流量特别大,通达度好,为书店的客流提供潜在的保障。梦之岛距离商业街的中心朝阳广场不到2公里的距离,是许多公交线路的中停站,因而到达书店可选择的出行方案很多,比较便利。
B、图书种类和书店分布
整个图书馆被分成四个大小不一的小区,每个小区次第有序的摆放着高矮不一的书架。进门的区域包含点餐台和收银台,这一片区主要为人文社科类的图书以及畅销小说,值得一提的是,在这一片区中有许多都是比较新颖的人文社科的图书,或者是在普通书店中没办法找到的较为冷僻的图书。中间低矮的书柜采用四个圆弧围成圆环的形式划分为四个小区域,每个圆环上的书籍分属于三联书店,广西师范大学出版社,北京大学出版社和由一些推理小说组成的读书角。再深入走进书店中,吧台旁边是是另外一个读书区域,这里的书架有五成是商务印书馆自身的书架,其他书架分别是技术、旅游一类的图书。在这个区域旁边是天台区域,走出去可以看见南宁市比较有名的广场——民族广场的风景,穿过天台,则走到另外一个区域,儿童阅读区域。在这一片区中,儿童阅读区域占据半壁江山,按照年龄的划分区分书架,每个书架上都是对应年龄的孩子适合阅读的图书。整个这一个区域一改进门时比较典雅、朴素地装饰风格变成比较活泼、可爱,还带有许多吸引小孩子地装饰、玩具。除了儿童阅读区,在这一块片区中还有另外一半放着其他种类地图书,包括心理健康、艺术、女性等,有一大块是属于中华书局或者其他国学类图书摆放地地方。整个书店分布错落有序,风格独特,书店内比较安静,没有过分吵闹地声音,是一个适合阅读和静心工作地场所。

C、经营模式和书店定位
从实际参观体验中,不难发现,商务印书馆的阅读体验店采取的是“书店+空间模式+饮品”模式,在书店内除了购买图书的消费外,还有阅读和饮品的消费。在书店中的阅读吧台就坐必须要消费,但是点一杯饮料可以在书店内坐到关门,不论是阅读书店内的书籍或者是在书店内自习也好。因为地处于商业大楼的中心位置,所以在商务印书馆内饮品和甜点的消费较外面一般价格来说偏贵,一杯花茶起价在三十块左右,为了惠及顾客,在暑假期间书店推出了三种不同价位的套餐,能够优惠读者在书店中就坐阅读。除此以外,书店还将菜单上的花茶作为附属商品销售,也是书店中除了售书、提供阅读场地和饮品外的另外一种收益来源。与一般网红书店不同的是,商务印书馆是百年的印刷出版的老品牌,而涵芬楼作为其民国时在上海的藏书楼也有近百年的历史,以涵芬楼为名,进行书店的改革创新,是这家体验店的独特之处。正因如此,在书店内的图书与西西弗相比,多了相当多的国学经典和古代文学的作品,相对应的在流行图书方面则较之少了许多。在整个参观走访的过程中,除去餐饮台及收银台的工作人员之外,在书店中自习、阅读或者是站在书架旁边看书的顾客寥寥,参观的时间是在周六下午4点多钟,而书店的关门时间是在晚上十点。从书店的装潢和藏书以及提供的服务模式来看,书店吸引的人群更多的是有一定经济能力且喜爱阅读的人,因为书店中的正版图书基本上是不打折原价购买,而且在书店中坐下阅读也需要点餐消费,所以一般人会选择在书店逛一圈、翻翻自己喜欢的书籍之后,选择在网上折价购买,这也许是为何参观的那个时间段人并不是很多的原因。

D、个人调研体验与总结
走进这家涵芬楼书店,让我眼前一亮的是书店中恬静、优雅的装潢,恰到好处的灯光,能够让人比较舒服地在其中阅读。在进门口第一区域地书架上,我很惊喜地发现了几本我比较偏爱的书籍,还有很多是没有听说过或者是在图书批发市场的书店内没有见过的人文社科类的图书。而比较让我意外的是,在书架上,稀稀落落地贴着一些便签,对应着书架上的某本书籍,便签上边是这本书籍的推荐语,言简意赅,但是却点出了这本书的闪光点所在,让人有一读的冲动。不得不提的是,便签是书店的工作人员手写的,漂亮的字体配上有文采的推荐不得不让人眼前一亮。与之前去过的几家书店相比,对书架上的图书用小便签手写上书评进行推荐应该是商务印书馆这家书店的一个闪光点。有些书店是采取读者自己写书评,同样以便签的形式粘贴在类似于读者推荐的区域内,向其他读者分享自己的阅读体验。不过我认为,这样推荐的方式虽然可以满足不同读者分享的需要,但是不在对应书架的位置,对后来的想在书店内阅读这本书会有找书的困难。除此以外,这家书店关于中国古典文学的书目非常多,在新华书店都很少见的中华书局出版的繁体国学译注本都排满了书架的一格,让人一饱眼福。在书店逛了一圈之后,我对这家书店的大致分布有了一定的概念,但也有自己的想法。这家书店数目种类很多,也有很多我心仪的图书,但是呢,想坐下阅读就必须得消费饮品,我个人感觉这个消费偏高,从我的角度上来说将提供阅读空间和餐饮消费结合在一起能够理解,但是我并不喜欢在阅读的同时购买饮料,因而从我的理解上来说这也许是这家书店顾客不算特别多的原因吧。
通过对南宁这些网红书店的调研和参观,给我直观的感觉是,虽然各有千秋,但是大同小异,都是从原有的书店业服务向其他方向的延申,大部分是从书店向“书店+餐饮+空间模式+文创产品的方向发展,有些书店的服务比较多元,除了提供书籍和阅读场所之外,还有读书沙龙和书友的交流会这样的项目,更加方便广大喜爱阅读的书友。对于年轻人来说,除了满足阅读的乐趣之外,挑选丰富的文创产品本身也是一个很有趣的过程。在这个调研过程中,采用亲身调查参观的方式,让我们能够更加直观的去体会这些书店与众不同的地方,还可以满足阅读自己喜欢图书的想法。也通过这次的实践调研活动,让我们实际体会在大背景之下网红书店兴起的因素和对我们年轻人的影响,收获颇丰。